Quiconque a organisé une retraite sans alcool dans un hôtel connaît l’échec précis. L’établissement accepte que le groupe soit abstinent. Puis il y a un minibar dans chaque chambre, un bar dans le hall, une carte des vins au dîner, et un employé qui propose gaiement un verre à quelqu’un au quatrième jour. Rien de tout cela n’est malveillant. C’est simplement ce qu’est un hôtel.
Un camp sans bar est une autre proposition, et la différence mérite d’être formulée avec précision.
Ce que nous pouvons réellement garantir
Nous sommes un camp privé qui accueille un seul groupe à la fois. Il n’y a pas de bar, pas de hall, pas de minibar et pas d’autres clients. L’alcool n’arrive ici que parce que quelqu’un en a apporté ou parce qu’un groupe en a demandé à l’avance.
Quand un groupe nous dit que la retraite est sans alcool, nous n’en approvisionnons pas. Cela signifie qu’il n’y en a pas sur place, pas en réserve, et aucun membre du personnel muni d’une carte des vins. Il n’y a rien à refuser, parce qu’il n’y a rien.
C’est la garantie, et elle est plus solide que ce qu’aucun hôtel peut offrir, non parce que nous serions plus attentifs mais parce que la situation est plus simple.
Le point de vente le plus proche est à soixante kilomètres
C’est la question que les facilitateurs du champ du rétablissement posent en deuxième, et c’est le point qu’aucun lieu urbain ne peut égaler.
Le camp se trouve dans les dunes de l’Erg Chegaga. La route goudronnée la plus proche est à environ soixante kilomètres de piste. Le commerce le plus proche, quel qu’il soit, est à M’Hamid El Ghizlane, au bout de cette route. Il n’y a pas de taxi, pas de livraison et pas de village accessible à pied. Les seuls véhicules sont les nôtres.
Pour la plupart des groupes c’est un fait logistique. Pour un groupe dont un membre est en début de rétablissement, c’est la raison entière de choisir un lieu isolé, et cela doit être dit clairement plutôt que suggéré dans un langage commercial.
Ce qui remplace le verre à table
Quelque chose doit occuper la place qu’occupe un verre, sinon le dîner ressemble à une absence.
Ce que nous servons : du thé à la menthe versé dans les règles, ce qui est une cérémonie et prend du temps. Des jus frais. Des infusions faites de ce qui pousse ici. De l’eau pétillante servie à table comme le serait un vin, dans la même verrerie, parce que le rituel compte plus que le contenu.
Ce dernier détail paraît mineur et ne l’est pas. Les groupes nous disent régulièrement qu’être servis avec attention, dans de beaux verres, à une longue table éclairée aux chandelles, supprime le sentiment de vivre une version amoindrie de la soirée.
Là où les groupes abstinents peinent, et ce que nous en faisons
La quatrième nuit. Presque toute retraite connaît une soirée difficile, et dans les groupes sans alcool elle tombe le plus souvent au troisième ou quatrième jour. Ce qui aide, c’est d’avoir où aller ailleurs qu’à la table : le feu, les dunes au-dessus du camp, un coin discret du majlis. Demandez à tout lieu s’il existe trois ou quatre endroits distincts où une personne peut se trouver à vingt-deux heures. Si la réponse est un seul espace commun, c’est un problème.
Un personnel non informé. Nous briefons l’équipe avant l’arrivée de votre groupe. Personne ne propose quoi que ce soit, personne ne demande pourquoi, et personne ne fait de remarque bien intentionnée sur l’occasion. C’est une question de briefing, et vous devriez la poser à chaque lieu.
Les autres clients. Il n’y en a pas. Le camp est fermé pendant toute la durée de votre séjour.
Pas seulement le rétablissement
Les groupes qui nous demandent des retraites sans alcool sont plus variés qu’on ne le suppose. Les communautés de rétablissement, oui. Aussi des groupes musulmans, pour qui c’est simplement normal et que des lieux traitant l’abstinence comme un arrangement particulier mettent souvent mal à l’aise. Aussi des groupes d’entreprise qui ont décidé qu’un séminaire de direction fonctionne mieux sans. Aussi des groupes de santé féminine et de périménopause, où le sommeil est l’objet de la semaine et où l’alcool est la chose évidente à retirer.
Nous n’avons pas besoin de savoir dans quelle catégorie vous êtes. Nous avons besoin de savoir que la réponse est oui.
Pratique
Un seul groupe à la fois, de deux à vingt invités, pension complète avec un chef sur place. D’octobre à avril. Quatre nuits minimum pour la plupart des formats de retraite.
Le camp est établi sur devis dans son ensemble plutôt que par personne. Retirer l’alcool ne change pas le tarif, et nous le précisons parce qu’on nous le demande, parfois avec gêne.
Pour l’organiser
Dites que la retraite est sans alcool dès votre premier message, avec vos dates et la taille du groupe. Cela entre dans le cahier des charges avant toute commande, et c’est la seule façon dont cela fonctionne réellement.
